席卷全国的新冠肺炎疫情来势汹汹,就在全民奋战抗击疫情的关键时刻,旅投集团旗下酒店管理公司权属企业中却有一群逆风前行者,他们变危为机,主动向市场找出路,既承担起了企业应有的社会责任,又实现了增利创收,他们就是接待中心的干部员工——外卖盒饭制作销售团队。
去年九月份,统计局接待中心划转省旅投集团旗下酒店管理有限公司,为实现减员增效目的,餐饮部只保留正副两位经理身兼厨师和面案,人员极为精干。
这次,突如其来的新冠肺炎疫情让餐饮业受到严重波及。但接待中心干部职工却在逆境中,顾大局勇担当,在酒店管理有限公司运作下,以对中心高度负责的精神,忠实履行着各自的工作职责,他们不惧疫情环境影响,不仅承担了兄弟酒店隔离观察人员的盒饭制作任务,还积极响应集团号召,为奋战在一线卡点的工作人员派送盒饭近二千余盒。
为保证早餐盒饭的准点供应,中心人每天早晨不到五点就毅然走出家门,披星戴月奔赴接待中心,投入紧张的早餐盒饭准备中。人手不足就动员中心所有具备厨房切配能力的各部门领导伸手帮厨。店总何锐萍不仅负责对外衔接工作、广开财源,还事无巨细每件事都了然于心、亲力亲为,务求尽善尽美。餐饮部马龙侠经理切配、上灶更是不辞劳苦当仁不让。中心主任王志恒舍小家顾大家,从1月24号(农历除夕)至2月29日没有完整的在家休息过一天,并在此次盒饭外卖中负责卡点协调、环境及食具卫生防疫消杀、洗菜切配、装盒等工作。还有办公室兼工程贾俊强在马经理指导下料理焯水、炸鱼工作。餐饮部宋副经理忙完面案就做餐饮部卫生保洁工作。销售丁皎、财务刘春华、黄乐婷、库管王磊、人力韩毅刚、司机贾苍松、工程郑小力等,也都来餐饮部打菜分盒尽其所能。他们在何总带领下每天从早晨五点多站在厨房工作,一直到送出早餐盒饭,再准备中午盒饭,等送出中午盒饭,搞完卫生消杀防疫工作,都近中午十二点了。吃过午饭休息一会,再次投入晚餐盒饭的准备工作中,等送出晚餐盒饭,忙完卫生消杀防疫工作也近晚六点了。
高负荷的工作面前,既要保质保量完成额定任务,还要兼顾同志身体健康。为降低疫情感染的几率,参与后厨工作的4位同事,先后在中心留宿,牺牲了与家人团聚机会,不仅创造了商机,还获得了顾客的信任。疫情防控隔离观察人员解除留观后,还为酒店送来了感谢信,高度赞扬了他们“舍身赴险、不计代价,加班加点、不辞劳苦”的大无畏精神,为酒店管理公司和旅投集团赢得了赞誉。
接待中心的干部职工们不仅知难而进全员奋战,而且还心系疫情踊跃献血。他们在店总何锐萍带领下,趁工作间隙,到有关地点义务献血,谱写了疫情无情人有情、民族大爱心连心的动人诗篇。尤其,在集团发出为疫情捐款倡议的时候,全体员工积极踊跃捐款,纷纷以自己的实际行动奉献爱心。
接待中心的干部职工朴实真诚,无论是在疫情来临,还是面对正常工作,他们没有那么多豪言壮语,只有持续努力的工作行动,始终按照集团公司要求,本着创新有为,经营创收的目的,用自己的责任和担当,书写着一曲属于他们的奉献之歌。